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Tagliolini all'uovo con tartufo

Tagliolini all'uovo con tartufo

€ 15,00Prezzo

La prima pasta al Tartufo al mondo, inventata da Tartuflanghe nel 1990.
Premiata nel 1992 come Best New Product Award al Fancy Food Show, New York. Pasta artigianale, matassata e confezionata a mano, dopo una lenta essicazione. Le nostre tagliatelle sono estruse al bronzo, laminate e tagliate al coltello: tutti questi passaggi le donano una consistenza particolarmente elastica ed un'ottima tenuta in cottura.
L'alta percentuale di uova e di tartufo (7%) esaltano il sapore straordinario di questa pasta.
Cottura e Consigli dello chef
Lessate i tagliolini in due litri di acqua salata e bollente per circa 4-5 minuti.
Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio d'oliva.
Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano grattugiato.

 

TARTUFLANGHE 12040 Piobesi d'Alba (Cuneo)
500 GR

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