Paprika affumicata dolce
La paprika affumicata è una spezia per palati esigenti, raffinati e che amano sapori intensi ma non eccessivi. Pur essendo affumicata mantiene la sua dolcezza.
Spesso chiamata pimenton o paprika spagnola affumicata, è composta da peperoni affumicati ed essiccati su fuochi di leccio o quercia. Questo processo conferisce alla polvere rossa un sapore ricco e affumicato.
Il vero pimenton Spagnolo è prodotto con tecniche tradizionali e proviene da zone specifiche della Spagna, come da leggi dell’Unione Europea.
La paprika nella sua forma più semplice è composta dalla macinazione di baccelli di peperoni dolci per creare l’iconica polvere rosso brillante. Ma a seconda della varietà di paprika, il colore può variare da un rosso arancio brillante a un rosso sangue intenso e il sapore può variare da dolce e delicato a amaro e piccante.
JS1599 | 21054 Fagnano Olona (VA)
45 GR